چرا خوردن خربزه با عسل مضر است؟

آزمایش ها نشان داده اند که ترکیب عسل و خربزه در دستگاه گوارش پستانداران،با وجود اسید معده و آنزیم های گوارشی قوی معده و روده،نوعی ماده پلیمری تجزیه نا پذیر درست می کند که می تواند راه روده را بسته و حتی منجر به پارگی روده و در بدترین حالت منجر به مرگ شود.اینکه ساختار این ماده پلیمری دقیقا چیست و چگونه می توان در محیط معده به فرض تشکیل شدن تجزیه کرد و بسیاری پرسش های دیگر در این زمینه ، همچنان در دست بررسی و تحقیق است.

چرا نمک یخ را آب می کند؟

یرای پاسخ دادن به این سوال باید با این پدیده آشنا باشیم که وقتی به یک حلال خالص مقداری نا خلصی اضافه می کنیم،در بعضی از خواص حلال که خواص کولیگاتیو نامیده می شوند تغییر ایجاد می شود.نقطه انجماد یکی ا زاین خواص است.افزودن یک حل شونده غیرفرار به حلال ، نقطه انجماد حلال را کاهش می دهد و مقدار این کاهش به عواملی نظیر نوع حلال و مقدار غلظت مولال حل شونده بستگی دارد.پس افزودن نمک باعث پایین آمدن نقطه انجماد آب یا در واقع کاهش نقطه ذوب یخ می شود.به همین خاطر روی برف و یخ موجود بر کف جاده ها نمک می پاشند تا باعث ذوب شدن یخ در دمایی پایین تر از صفر در جه سانتی گراد شود.

چرا وقتی با یطری آب می ریزیم آب قلپ قلپ بیرون می آید؟

نکته قابل توجه در این سوال آن است که قلپ قلپ آمدن آب به خاطر بسته بودن انتهای بطری است،به طوری که اگر انتهای بطری را سوراخ کرده و بطری را چپه کنیم دیگر آب قلپ قلپ نمی آید.علت این پدیده آن است که هنگام بیرون ریختن آب از دهانه بطری در انتهای بطری خلا ایجاد شده و به دلیل کاهش فشار در انتهای آن،هوا به داخل بطری کشیده شده و به محض رسیدن هوا به انتهای بطری و برقراری تعادل فشار بین داخل و خارج بطری ، سنگینی آب آن را به خارج بطری می اندازد و باز این پدیده تکرار می شود.